Mutfakla İlgili Bilmeniz Gereken Pratik Bilgiler

1301

Mutfak ev kadınlarının gününün önemli bir bölümünü geçirdiği bir alandır. Mutfak ne kadar büyük ve düzenli olursa çalışma rahatlığımızda okadar iyi olur. Bu yazımızda sizlere mutfakta terazisi olmayanlar için ölçüleri nasıl hesaplayacağı ile ilgili bilgiler paylaşacağız. Mutfakta daha rahat çalışmanız için önerilerde bulunacağız. Hadi başlayalım.

Fincan (75 gramlık)                Su Bardağı(250 gramlık)

Su ve süt için             220 gram                                  75 gram
Eritilmiş yağ için      230  gram                                 65 gram
Un  için                       160 gram                                   50 gram
İrmik için                   180 gram                                  55 gram
Toz şeker için            240 gram                                  70 gram
Kakao için                 100 gram                                   25 gram

Ayrıca çorba kaşığı 30 gram, tatlı kaşığı 20 gram, çay kaşığı 0-15 gram malzeme alır.

Mutfakla İlgili Birkaç Pratik Bilgi:           

1- İyi yemek pişirmek için yapılması gereken 5 adım:
1- Tuzu yemeklerinizin pişmesine yakın atın.
2- Yemeğe mümkün olduğu ölçüde az su koyun.
3- Sebzeleri kendi suyunda pişirin.
4- Yemekleri daima daha az ateşte pişirin.
5- Yemekleri tahta kaşıkla karıştırın.

2- Rutubetten Korunmak İçin Ne Yapmalı:

Mutfağınızı ve buzdolabınızı rutubetin kokusundan arındırmak için rutubetli yere hemen sönmemiş kireç koyu. O kokuyu alacaktır.

3- Salçaların Küflenmemesi İçin Ne Yapılmalı? 
Salçaya 1 çorba kaşığı tuz koyarak karıştırın ve cam bir kavanoza koyun. Üzerine de biraz zeytinyağı ilave edin. Salçanız bitinceye kadar küflenmeyecektir.

4- Hızlı Bir Şekilde Nohut ve Fasulye Nasıl Pişirilir? 
Tencereye konan nohut veya fasulye 1 kahve kaşığı karbonat attığınız takdirde daha çabuk ve daha lezzetli pişecektir. Bunu mutlaka denemelisiniz.

5- Yemeğinizin Tuzu Fazla İse Ne Yapılmalı?  
Yemek yaptınız ve tuzunun fazla olduğunu farkettiniz. Yemeğim güzel olmadı diye telaşa girmenize gerek yok. Hemen çözümü söyleyeceğim. Yemeğin içine hemen çiğ patates atın. Göreceksiniz yemeğinizin tuzu kararına gelecektir.

6- Tuzluğunuzdan Tuz Gelmiyor mu? 
Hemen hemen hepimizin sinir olduğu, yemek sırasında görmek istemeyeceğimiz bir durum. Sofraya tuzluğu koydunuz ve iştahla yemeğinizi yerken tuzun az olduğunu farkettiniz. Tuzluğu alıp tuz dökmek istediniz fakat tuz gelmiyor. Ne kadar sinir bozucu!  İşte bu durumdan kurtulmak mümkün. Sadece yapmanız gereken tuzluğun içine koyacağınız bir kaç pirinç tanesi ile tuzluğunuzun akmasını sağlayacaksınız.

7- Karnabaharın Kaynarken Kokmaması İçin Yapılması Gereken:

Karnabaharı kaynatırken içerisine 1 dilim ekmeğin dışını atarsanız kokma olmayacaktır. Ekmek bunun kokusunu çekecektir.

8- Yumurta Kaynarken Çatlamaması İçin Ne Yapılmalı?

Yumurtayı kaynatmadan önce içerisine bir tutam tuz atarsanız çatlama olmayacaktır.

Bu öneriler ile mutfak hayatınızın güzel ve pratik geçmesi ile… Diğer yazımızda görüşmek üzere..

 



2016 Yılı Mersin Üni. Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Mezunu. Gezmeyi ve hayvanları çok sever. Sizler için derlediği bilgileri bu portal üzerinden sizinle paylaşmaktadır...


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Paylaşım